Belgique Travel Guide

Un article de Wikitravel.

La Belgique est un pays d'Europe, membre du Benelux.

Sommaire 1 Régions 2 Villes principales 3 Arriver 3.1 En avion 3.2 En bateau 3.3 En train 3.4 En voiture 4 Circuler 4.1 En train 4.2 En Métro 4.3 En bus 4.4 En tram 4.5 En vélo 4.6 En voiture 4.7 En taxi 5 Parler 6 Acheter 7 Manger 7.1 Restaurants 8 Boire 9 Se loger 10 Apprendre 11 Travailler 12 Sécurité 13 Respecter 14 Communiquer 15 Liens externes

Régions

La Belgique est un état fédéral. Elle comprend dix provinces depuis 1995: cinq font partie de la région flamande: Anvers, Limbourg, Brabant flamand, Flandre orientale et Flandre occidentale. Les cinq autres font partie de la région wallonne: Brabant wallon, Hainaut, Liège, Luxembourg et Namur.

Il existe trois régions correspondant à des territoires bien définis :

• Région flamande (néerlandophone): elle se situe au nord de la Belgique
• Région wallonne (francophone): elle correspond au sud du pays (qui se termine par l'Ardenne, au sud-est, avec comme point culminant le Signal de Botrange à 694 m).
• région de Bruxelles-capitale (bilingue): coeur administratif de l'Europe, elle héberge le siège de la plupart des institutions de l'Union Européenne (dont la Commission et le Parlement européen). Objet de toutes les convoitises en raison de son statut d'enclave à majorité francophone sur le territoire flamand.

On peut aussi distinguer trois Communautés, reflets des différences culturelles et linguistiques :

• Communauté française (Bruxelles et Wallonie)
• Communauté germanophone (Wallonie)
• Communauté néerlandophone (Bruxelles et Flandre)

Chaque Communauté et chaque Région possède des compétences propres. On peut simplifier en disant que les Communautés se chargent de ce qui est culturel (dont l'enseignement) et les Régions de ce qui est économique. Il faut cependant noter que la Communauté néerlandophone ainsi que la Région correspondante ont fusionné pour constituer une seule entité le "Vlaamse Raad".

Les principales régions touristiques sont :

• La Gaume (province de Luxembourg)
• La Campine (provinces d'Anvers et de Limbourg)
• Le Condroz (provinces de Liège et de Namur)
• L'Ardenne (provinces de Liège, de Luxembourg et l'extrême sud de Namur)
• Les Hautes Fagnes (province de Liège)
• Le Pays de Herve (province de Liège)
• Le Pays des Collines (province de Hainaut)
• La Haute Meuse namuroise (province de Namur)
• La côte belge et la réserve naturelle du Zwin (province de Flandre occidentale)

Villes principales

• Bruxelles, la capitale
• Anvers
• Mons
• Charleroi
• Liège
• Namur
• Tournai
• Bruges
• Gand
• Hasselt
• La Louvière
• Malines
• Mouscron
• Nivelles
• Ostende
• Verviers
• Wavre

Arriver

En avion

La Belgique dispose de cinq aéroports principaux et de plusieurs aérodromes militaires et civils pour les avions de tourisme. Elle a un aéroport international, à proximité de Bruxelles, à Zaventem, et quatre aéroport régionaux en Wallonie, à Charleroi (Gosselies) et à Liège (Bierset) ainsi qu'en Flandre, à Anvers (Deurne) et à Ostende.

L'aéroport de Bruxelles-National est accessible depuis de nombreuses villes européennes et internationales. De là, vous pouvez rejoindre le centre ville en taxi (max 25,00 EUR), en bus (3,50 EUR) ou en train (3,00 EUR).Il y a un train tous les 15 minutes de l'aéroport vers Bruxelles et de là - sans changement - vers de nombreuses villes belges; depuis fin 2005 il y a également une liaison directe rapide vers Leuven ( 2 fois par heure du lundi au vendredi - autrement toutes les heures ).

L'aéroport de Charleroi-Bruxelles Sud est spécialisé dans les liaisons opérées par des compagnies à bas tarifs, dites "low-cost" en franglais, vers 15 destinations européennes (avec principalement la compagnie Ryanair). Une liaison par autobus est proposée vers le centre de Charleroi (1,80 EUR) et par autocar vers la gare de Bruxelles-Midi (10 EUR).

L'aéroport d'Anvers-Deurne propose également quelques liaisons régulières, principalement vers le Royaume-Uni mais également Rotterdam et Milan.

Les aéroports d'Ostende et Liège proposent plutôt des vols charters. L'aéroport de Liège est principalement spécialisé dans le transport du fret.

En bateau

Des liaisons ferry sont proposées à partir de Zeebrugge vers Hull et Édimbourg, et à partir du port d'Ostende vers Ramsgate.

En train

De nombreuses liaisons à grande vitesse vers les pays voisins :

• Thalys / TGV : depuis Paris vers Bruxelles-Midi, Liège-Cologne et Anvers- Amsterdam, accessoirement vers Gand,Bruges et Ostende, ainsi que de Bruxelles-Midi vers le sud de la France. Il y a également une liaison journalière de Liège vers Paris via Namur, Charleroi et Mons. Bruxelles-Midi est la gare la plus importante.
• ICE : depuis Frankfurt vers Bruxelles-Midi via Cologne.
• Eurostar : depuis Londres via Lille

Il existe également des trains classiques transfrontaliers en provenance de France, des Pays-Bas, de l'Allemagne et du Grand-Duché du Luxembourg.

Il ne reste qu'un train de nuit au départ de Belgique ( Bruxelles ) , vers Berlin et Hambourg (Allemagne), ainsi que plusieurs liaisons de jour de Bruxelles vers la Suisse - via Namur et Arlon - avec comme terminus Bale ou Brig - via Berne - ou Coire - via Zurich.

En voiture

La Belgique est connectée aux pays limitrophes par un vaste réseau autoroutier dense (environ 1 500 kilomètres) et très souvent éclairé la nuit. Son réseau routier est également très dense et compte plus de 12.000 kilomètres de voiries.

Quelques distances au départ de Bruxelles, avec les principales villes du pays:

• Bruxelles - Louvain: 25 km;
• Bruxelles - Nivelles: 33 km;
• Bruxelles - Anvers: 46 km;
• Bruxelles - Gand: 50 km;
• Bruxelles - Charleroi: 54 km;
• Bruxelles - Namur: 61 km;
• Bruxelles - Mons: 65 km;
• Bruxelles - Tournai: 81 km;
• Bruxelles - Hasselt: 90 km;
• Bruxelles - Chimay: 95 km;
• Bruxelles - Bruges: 97 km;
• Bruxelles - Liège: 100 km;
• Bruxelles - Ostende: 115 km;
• Bruxelles - Verviers: 125 km;
• Bruxelles - Bastogne: 138 km;
• Bruxelles - Eupen : 145 km;
• Bruxelles - Neufchâteau: 160 km;
• Bruxelles - Arlon: 190;
• Bruxelles - Virton: 212 km.

Circuler

En train

Le site de la SNCB (Société Nationale des Chemins de fer Belges) permet de trouver itinéraires et tarifs. Pour les jeunes de moins de 26 ans le Go Pass vous permet de faire 10 voyages simples en 2e classe entre deux gares belges, points frontières exclus, soit seulement 4,30 EUR par trajet. Un billet de train peut s'acheter à l'avance - éventuellement par internet - et il n'y a pas de réservation. Il n'y a donc pas de tarifs différents selon le créneau horaire.

Les trains ont deux grilles horaires : pour les jours normaux (semaine) et pour les jours calmes (samedis,week-end et fériés).

En Métro

Pour visiter Bruxelles et Anvers, il peut être judicieux de garer sa voiture dans les faubourgs, et d'utiliser les nombreuses lignes de métro, de prémétro ( trams en souterrain ) ou de tramways modernes qui sillonnent ces villes.

En bus

Les lignes de bus vous attendent. Il existe de nombreux abonnements ainsi que des tarifs spéciaux pour une journée ou un week-end. Les personnes de plus de 65 ans se déplacent gratuitement en bus .

En tram

Le réseau de tramway est très dense dans la capitale tout comme à Anvers et Gand sans oublier les quelques 65 km de laligne parcourant la cote belge.

En vélo

C'est un moyen de locomotion très répandu dans le nord du pays, et à peine connu en Wallonie. Il existe des pistes cyclables aménagées, et dans les grandes villes c'est parfois plus rapide pour se déplacer. A noter que vous pouvez emporter votre vélo dans les trains moyennant supplément.

En voiture

Les routes et voies rapides sont excellentes, les autoroutes sont gratuites et très souvent éclairées la nuit et la signalisation est claire. Les stations services sont nombreuses mais il est à noter que les aires d'autoroute sans station service ne sont pas équipées de sanitaires.

Les limitations de vitesse sont de 30 km/h aux abords des écoles, 50 km/h en ville, 90 km/h sur les nationales, 120 km/h sur les autoroutes et les voies rapides équipées d'un séparateur central. Les contrôles radar de prévention sont généralement signalés à la radio ainsi que sur le site de la police. Attention néanmoins aux contrôles mobiles (radar dans véhicule banalisé) car il en circule toujours au moins un sur le réseau.

En taxi

Les taxis vous attendent à tous les points stratégiques: gare, aéroport, centre-ville. On ne hèle pas les taxis vides car ils vont certainement en mission. Vous pouvez réserver votre taxi à l'avance en appelant une compagnie, et celui-ci viendra vous chercher à votre domicile. Les tarifs actuels incluent une base fixe et comptez € du km.

Parler

- Le français est parlé dans la région wallonne et à Bruxelles, et largement connu dans le nord du pays, il comporte quelques particularités appelées belgicismes que les autres francophones du monde découvriront avec plaisir.

- Le wallon était largement répandu au début du 20ème siècle quand le français n'était pas obligatoire. Aujourd'hui, très peu le comprennent encore. Il se compose de divers idiomes locaux, dont il ne reste que les accents et quelques mots bien spécifiques.
- Pour citer les dialectes, on retrouve : le picard (dans le Hainaut occidental apparenté au parler du Nord de la France, et différent du wallon ), le borain (Mons et environs), le carolo (Charleroi), le namurois (Namur), le liégois, l'ardennais, le dinantais sans oublier le bruxellois qui est facilement reconnaissable car il est stigmatisé par les imitations de l'accent belge. Il est le reflet du cosmopolitisme de la capitale qui prend historiquement sa source dans le parler brabançon médiéval, les variantes du flamand des villes voisines, le français pratiqué par la cour brabançonne et la bourgeoisie, le castillan de l'occupant espagnol et, aujourd'hui, des accents inspirés par la diaspora maghrébine.

- Le néerlandais tel que parlé aux Pays-Bas est appris à l'école aux jeunes enfants de la région flamande même si, à la maison, ils parlent plutôt le flamand terme générique qui regroupe l'ensemble des idiomes de Flandre qui varient d'une région à l'autre.

- L'allemand est pratiqué dans la zone frontalière de la région wallonne avec l'Allemagne.

Acheter

La plupart des touristes apprécient le chocolat belge et les pralines fourées de toutes sortes de ganaches, d'alcools ou de fruits, que l'on peut se procurer partout dans le pays (leur prix varient en fonction du prestige de la marque). Ils apprécient aussi les "bières trappistes", seules à être brassées sous le contrôle et la responsabilité de la communauté monastique. Cinq bières belges portent cette appellation: la Chimay, l'Orval, la Rochefort, la Westmalle, et la Westvleteren, cette dernière n'étant vendu qu'à l'abbaye et dans le bistrot d'en face.

Manger

Toutes sortes de restaurations sont possibles, la plupart des villes sont cosmopolites et de nombreuses gastronomies y sont proposées mais la Belgique dispose de sa propre culture culinaire.

Le mythe du cornet frites-mayonnaise que l'on mange dans les "fritkot" (baraques à frites) et du moule-frites mangé à la côte ravissent toujours autant les Belges et leurs visiteurs. Mais il existe des spécialités typiques, souvent cuisinées au terroir à la bonne franquette, et qui vont au-delà de cela:

• les "stoemps", potées aux légumes divers (plat typique de la cuisine Bruxelloise), un endroit où les déguster à Bruxelles: "t'Kelderke" (la petite cave) en fait, le restaurant se trouve dans une cave voûtée du XVIIe- adresse: Grand'Place 15. Les prix sont plus ou moins démocratiques, compte tenu du lieu.
• les carbonnades flamandes
• les tomates farcies aux crevettes grises, les croquettes de crevettes grises (à déguster surtout à la côte).
• Le Waterzooi à la gantoise est à base de volaille.
• A la côte, on peut déguster le waterzooi de poissons.
• Les asperges de Malines à la flamande (cuites à l'eau salée, garnies d'oeufs durs tamisés, sauce au beurre et persil)
• L'escavêche de Chimay (poissons de rivière en gelée)
• Anguilles au vert (cuites soit au vin, soit à la bière avec échalotes et herbes hachées (oseille, persil, cerfeuil, menthe, sauge)).
• Rognons de veau à la Liègeoise (au Genièvre et baies de genévrier)
• Ecrevisses à la Liègeoise (cuites au court bouillon corsé, réduit, flambé au genièvre et monté au beurre)
• La Potée ou "salade" liégeoise : plat populaire composé de haricots mange-tout, de pommes de terre cuites et de lardons fumés poêlés, d'une saucisse rôtie (parfois), d'un oeuf dur émietté, le tout mélangé en une potée légèrement relevée de vinaigre. C'est l'équivalent local du stoemp bruxellois.
• Le lapin à la Gueuze (bière)
• Les chicons (endives) au gratin (au jambon, avec sauce béchamel).
• Les boulettes "sauce lapin" (Liège).
• L'oie "à l'instar de Visé " (cuite dans un bouillon à l'ail, sauce crème liée aux oeufs).
• la côtelette a'l berdouill [[Mons]

On retrouve aussi une grande variété de fromages:

• fromages d'abbayes: Chimay nature ou à la bière, Orval et sous licence: Maredsous, Affligem...
• Le "plattekaas" est un fromage blanc, que l'on mange étalé sur une "tartine" (tranche de pain) accompagné de radis, d'oignons nouveaux, ciboulette, sel et poivre.
• Le fromage de Herve
• La boulette de Huy se déguste fondue sur une tartine avec du sirop de Liège (sirop de pommes et poires) et un verre de péket (genièvre).
• La boulette de Nivelles qui se déguste surtout sous forme de tarte "al djote" et, en hiver, sous forme de "doubles" (crèpes de farine de sarrasin).

Laissez-vous tenter par les gaufres de Liège et de Bruxelles (dont les noms sont généralement inversés dans les autres pays) et les "spéculoos", biscuits faits à base d'épices et de sucre roux, qui se dégustent surtout au moment de la "Saint-Nicolas" et de Noël.

A essayer aussi: la glace au "spéculoos", le "cramique" (pain aux oeufs et aux raisins), le "craquelin" (pain brioché semblable au cramique, avec des morceaux de sucre au lieu des raisins), la tarte au sucre, les matons(en flamand, mattetaarten)...

Restaurants

Le site Resto.be est utile pour les adresses des restaurants. Mais ne faites nullement confiance aux commentaires; ils ne reprennent que ceux qui sont élogieux.

Boire

La renommée de la bière belge n'est plus à faire mais ce ne sont pas forcément les marques les plus connues qui vous séduiront le plus. On recense actuellement pas moins de 680 bières brassées en Belgique donc n'hésitez pas à goûter de nouvelles saveurs.
Elles peuvent être réparties en plusieurs catégories :

• La bière trappiste, brassée par des moines trappistes au sein même de l'abbaye (par exemple Orval, Rochefort, Chimay),
• La bière d'abbaye, brassée sous licence selon une recette d'abbaye (par exemple Affligem, Leffe, Maredsous, Floreffe),
• La bière lambic ou fruit, vieillissant en fût de chêne. On peut découvrir deux sortes de lambic : le jeune (3 mois) , le vieux (trois ans). A déguster, par exemple, à "La Bécasse", à Bruxelles, en face de l'église Saint-Nicolas.
• La bière blanche, pâle et trouble, brassée à base de froment,
• la bière rouge, mélange de bière de fermentation haute ayant séjourné deux ans environ dans des fûts de chêne (Brasserie Rodenbach).
• Les autres bières dites spéciales : Ciney, Duvel.
• la Kriek, faite à base de lambic et de cerises.

On attirera l'attention des touristes américains sur le fait que le taux d'alcool est généralement plus important qu'aux États-Unis. Il va d'environ 5° pour les simples Pils à 12° pour certaines exceptions comme la "Bush" en passant par 8° pour la Duvel par exemple.

Se loger

Hôtels

• Hotellerie.be - Annuaire de tous les hôtels de Belgique

Apprendre

Travailler

Le désavantage pour le travail est la langue. Quand vous devez vous déplacer d'un côté à l'autre de la Belgique, le néerlandais et le français sont vraiment des atouts pour trouver du travail.

Sécurité

La Belgique ne présente pas réellement de problème au niveau de la sécurité. Seuls certains quartiers défavorisés des grandes villes sont à éviter lorsque la nuit tombe.

Respecter

Les Belges sont assez tolérants. Suivez les règles de la courtoisie généralement admises et vous serez bien accueillis.

Communiquer

• Téléphonie mobile (GSM) : il y a trois opérateurs : Proximus (opérateur historique), Mobistar et Base.
• Téléphones publics : gérées par Belgacom (opérateur historique), les cabines tendent à disparaître à cause de la forte pénétration des portables. La plupart des cabines Belgacom sont accessibles par cartes téléphoniques, mais on trouve encore des cabines fonctionnant avec des pièces de monnaie.
• Cyber-cafés : il en reste mais leur nombre diminue à cause de la pénétration croissante de l'ADSL. Ils sont néanmoins encore très répandus dans les quartiers populaires des villes

Liens externes

• Présentation du tourisme en Belgique
• Portail Belge (non-officiel) Tourisme,météo...
• Hôtellerie Belgique - Annuaire complet des hôtels de Belgique
• Hôtels en Belgique - Hôtels dans les principales ville de Belgique
• Filiform.com - Filiform.com premier centre d'endermologie dans la région de Charleroi