Bulgarie Travel Guide
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| Drapeau | |
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| Quelques infos | |
| Capitale | Sofia |
| Régime | Démocratie parlementaire |
| Monnaie | lev (BGN) |
| Superficie | total : 110 910 km² eau : 360 km² terre : 110 550 km² |
| Population | 7 621 337 (est. juillet 2002) |
| Langue | Bulgare, quelques langues régionales |
| Religion | Orthodoxes bulgares 83,8 %, musulmans 12,1 %, catholiques 1,7 %, juifs 0,1%, protestants, arméniens grégoriens, et autres 2,3 % (1998) |
Sommaire |
Villes
- Sofia, la capitale, Site Officiel
- Plovdiv, deuxième plus grande ville de Bulgarie, ancienne Philippopolis fut capitale culturelle européenne en 1999, Site Officiel
- Varna, troisième plus grande ville de Bulgarie sur la côte de la mer Noire, grande ville touristique, entre autres grâce à la station balnéaire "les Sables d'or", située sur le territoire de Varna Site Officiel
- Veliko Turnovo, ancienne capitale, Site Officiel
- Bourgas, grande ville portuaire, Site Officiel
- Vratsa,est l`une des villes les plus pittoresques de la Bulgarie.Site Officiel
- Bansko, ville historique et station de ski moderne, Site Officiel
- Nessebur, La plus belle ville de la côte bulgare, peut être même l'un des endroits les plus beaux de la Bulgarie. Classée au patrimoine mondial de l'UNESCO, elle est surnommée la ville aux 40 églises. Elle repose sur un rocher qui s'avance en presqu'ile dans la mer.
Autres destinations
Comprendre
Arriver
En avion
Vols quotidiens directs Paris-Sofia avec Air France et Bulgaria Air. Compter environ 3h. Vols également avec escales par Vienne, Milan, Munich, Prague ou Rome - plusieurs compagnies aériennes. Entre avril et octobre, vols charter pour Varna à partir de Paris, Lille et Marseille - consulter une agence de voyages. Vous trouverez très difficilement des vols à moins de 300 euros pour un A/R Paris Sofia.
En train
De Paris, changement à Munich - arrivée à Sofia.
En voiture
Par la Slovenie, la Croatie et la Serbie. Attention au racket en Serbie. Aujourd'hui (2006) c'est encore monnaie courante... La route est bonne jusqu'en Bulgarie (beaucoup d'autoroute souvent payante mais de bonne qualite). Des la frontiere passee, attention aux trous dans la route !
En car
Avec Eurolines ou autre vous en aurez pour 24/36 heures, mais c'est moins cher que l'avion.
Circuler
En avion
Plusieurs vols quotidiens Sofia/Varna.
En train
Réseau très dense, mais un peu obsolète.
En voiture
Très pratique, car les distances ne sont pas importantes. Cependant, les routes ne sont pas les belles routes françaises donc ne comptez pas rouler trop vite sur les nationales. Les trous vous obligent parfois a de veritables slaloms. Les limitations de vitesse sont de 120 km/h sur les autoroutes (mais vous trouverez des chauffards roulant beaucoup plus vite), de 90km/h sur les routes nationnales et hors agglomeration, et de 50km/h en agglomeration.
Les panneaux sont en cyrilique parfois doublés de leur transcription en alphabet latin.
Les autoroutes et routes nationales sont désormais assujeties à l'achat d'une vignette. On peut la trouver a la douane et dans la plupart des stations essence.
En car
Très pratique et pas cher, cars de bonne qualité.
Parler
- Langue officielle : le bulgare
- L'anglais, le russe et l'allemand sont les langues les plus pratiquées. La pratique du français reste assez confidentielle... mais n'oublions pas que la premiàre "Alliance française" en Bulgarie a été créée en environ 1930, d'ou bien évidemment cette "mode" dans les familles bourgeoises d'apprendre le français ! Il existe beaucoup de classes dans les écoles, et aussi des lycées entiers spécialisés en français dans chaque ville. La Bulgarie a adhéré au mouvement de la francophonie. Notons aussi que de nombreux mots bulgares ont été empruntés au français (dont "merci" !).
Acheter
- Yaourt (en bulgare : kisselo mliako)
- Broderies,
- Icônes
- Poteries
- Miel (en bulgare : med)
- Vins(des bons)-Mavrud (cave de vin Assenovgrad), Gumza(de Lovico Suhindol), Caberne et Rosé(de Lovico Suhindol ou Noman's Land), muscat(de Slaviantsi) ou Traminer(de Targovichte) sont les cépages typiques et bien connus à Paris et Londres, mais uniquement dans certaines épiceries fines),
- Eau de vie (en bulgare : rakia) de prune ou de raisin
- Charcuteries (en bulgare : loukanka, babek, dedovetz,
- Fromage : genre de féta (en bulgare : krave siréné), fromage à pâte dure (en bulgare : kachkaval)
- épices (en bulgare : podpravki), comme l'herbe la plus utilisé en cuisine la "tchoubritza"
Manger
- Les restaurants traditionnels "mékhana", certains avec musique et orchestre traditionnel/folklorique
- Plats traditionnels :
- feuilleté au fromage (banitsa)
- salade de tomates, concombres, poivrons, oignons, persil, siréné (genre de féta) râpé, etc. "chopska salata"
- salade de yaourt (essoré) qui devient plus épais que le fromage blanc et des tout petits cubes de concombre, noix et ail "mletchna salata",
- au concombre toujours, mais avec 50 % de yaourt 50% 50 % d'eau, on goûtera la soupe froide bien connue, le "tarator"
- et la boisson "ayrian" : yaourt 50 %, eau 50 % et un peu de sel
- purée d'aubergines, etc. "kiopoolou"
- purée de poivrons, tomates, etc. "luttenitza", qui est vendue en France et qu'on peut retrouver aussi dans la cuisine basque
- poivrons farcis "palneni tchouchki"
- carpe farcie "palnen charan"
- cassolette avec de la feta, viande ou charcuterie, tomates, oeuf, etc. "guvetché"
- viande poêlée avec des oignons, etc. "cavarma"
- soupe aux tripes
- et beaucoup d'autres que nous allons découvrir dans les restaurants
- pour plus d'information, contacter le +33686469154 ou tous les sites web
Boire / sortir
Les nombreuses terrasses en journée, les boîtes de nuit des centres-ville et dans les stations balnéaires ou de ski. On peut aussi bronzer sur les chaises longues de n'importe quel coctail-bar nombreux au bord de la mer Noire et bien évidemment dans le jardin d'une famille bulgare puisque ce sont des gens extraordinaires et généreux qui respectent la vie, l'amitié et la joie tout simplement !
Se loger
Hôtels de bonne qualité (il y a souvent deux prix affichés, un pour les étrangers et un pour les Bulgares), chambres chez les habitants où on nous prépare le petit-déjeuner traditionnel, des villas entières souvent avec un guide.
Apprendre
Travailler
Sécurité
Précautions habituelles dans les lieux touristiques, sinon le pays est sûr.
Respecter
Se couvrir dans les églises et monastères.
Communiquer
Réseau GSM dense qui couvre tout le pays. Vous pourrez utiliser en roaming les opérateurs français comme Orange, Bouygues ou SFR, attention cependant au prix de la communication, en revanche les sms peuvent être un moyen de communiquer peu onéreux et passent jusqu'à la France sans problème. Il existe plusieurs réseaux de cabines téléphoniques (cartes disponibles dans les kiosques). Attention : n'essayez pas d'utiliser la carte France Télécom en appelant d'une cabine, vous risquez de payer la communication deux fois (expérience vécue...). Il est possible de téléphoner depuis certains bureaux de poste.
Liens externes
- LaBulgarie.com - guide du tourisme en Bulgarie
- Bulgaria-france.net - site d'informations autour de la Bulgarie et des Bulgares, forum très actif
- Hôtellerie Bulgarie - guide complet des hôtels de Bulgarie
