Canada Travel Guide

Un article de Wikitravel.

Le Canada est un pays d'Amérique du Nord. Il partage sa principale frontière avec celle des Etats-Unis. Les deux pays présentent des structures et habitudes de vie assez semblables. Cependant, la comparaison s'arrête là car les Canadiens ont une culture riche et diversifiée qui leur est propre.

Sommaire 1 Provinces 2 Villes 3 Autres destinations 4 Comprendre 5 Arriver 5.1 En avion 5.2 En bateau 5.3 En train 5.4 En autocar 5.5 En voiture 6 Circuler 7 Parler 8 Acheter 9 Manger 10 Boire 11 Se loger 12 Apprendre 13 Travailler 14 Sécurité 15 Santé 16 Handicap 17 Respecter 18 Communiquer 19 Liens Internes 20 Liens externes

Provinces

Vouloir visiter le Canada en entier en un seul voyage est un projet ambitieux. En effet, c'est le pays le plus étendu du monde, après la Russie. Quand on parle de destinations au Canada, mieux vaut alors considérer chaque province séparément. Le Canada est divisé en 10 provinces (Colombie britannique, Alberta, Saskatchewan, Manitoba, Ontario, Québec, Nouveau-Brunswick, Nouvelle-Écosse, Île-du-Prince-Édouard et Terre-Neuve-et-Labrador) et 3 territoires (Yukon, Territoires du Nord-Ouest et Nunavut.)

• La Côte Ouest -- Haute technologie, multi-ethnique, paysage fabuleux, pêche en haute mer
• Montagnes Rocheuses -- Ski, cueillette fruitière, pêche aux salmonidés
• Grandes plaines -- grands espaces
• Ontario -- la province la plus peuplée
• Québec -- la seule province officiellement francophone
• Provinces atlantiques -- plages, Appalaches, Acadiens, Autochtones
• Le Nord -- le Grand Nord

Villes

• Toronto
• Montréal
• Ottawa
• Ville de Québec
• Vancouver

Autres destinations

Comprendre

Vous devez vous munir d'un visa si vous êtes citoyen d'une liste assez longue de pays. Visitez le site web de Citoyenneté et Immigration Canada pour consulter la plus récente : http://www.cic.gc.ca/

Arriver

En avion

Si vous arrivez d'Europe, vous passerez probablement par Montréal ou Toronto. Vous pouvez commencer votre voyage dans ces destinations ou prendre une correspondance vers de plus petites villes qui vous réserveront probablement d'agréables surprises. Il est suggéré d'acheter ces portions de vol avec votre billet principal international puisque un billet acheté séparément pour deux villes canadiennes peut coûter cher. Le Canada est aussi désservi par British Airways, Air France, Lufthansa, Alitalia, Olympic Airways, LOT Polish, Malev Hungarian, Aeroflot, SWISS, Austrian Airways et d'autres compagnies, principalement charters britanniques, français et allemands.

Si vous arrivez des États-Unis, vous pourrez arriver à n'importe quelle des grandes villes canadiennes. Vous pouvez aussi y conduire, New York-Montréal étant environ à 7,5 heures de distance. Toronto, Montréal et Vancouver sont aussi accessibles des États-Unis par train. Amtrak et Via Rail Canada sont les compagnies à contacter.

Si vous arrivez d'Asie, vous arriverez probablement à Vancouver avec Air Canada, Cathay Pacific, Singapore Airlines, EVA, China Airlines bien que Toronto soit maintenant liée directement à New Delhi (1 arrêt à Zurich), Hongkong et Beijing sur Air Canada.

Finalement, l'Amérique latine, c'est avec Air Canada au Costa Rica, Bogota, Lima, Caracas, Santiago, Sao Paulo et Buenos Aires. LACSA vole vers Montréal et Toronto de San José, CR en passant par Cuba.

Les vols vers le Canada sont très chers à Noël (dernière semaine de décembre), en juillet et en août. Les périodes "charnières", printemps et automne sont propices aux soldes aériens.

En bateau

En train

En autocar

En voiture

Les longues distances des routes frappent toujours lorsqu'un visiteur arrive au Canada. La transcanadienne est la seule route qui traverse le pays de l'Atlantique au Pacifique. Les locations de voitures sont abordables, mais vu les prix de l'essence qui fluctuent souvent, les canadiens optent de plus en plus pour le covoiturage ou auto-stop (LePouceux.com) afin de partager les frais et la longue route. Il est fréquent que le conducteurs s'arrêtent pour aider les autostoppeurs.

Circuler

Par rapport à l'Europe, les distances sont énormes entre les zones urbaines au Canada. Dans certaines régions peu peuplées comme les grandes plaines, il n'est pas rare de rouler pendant 100 km sans trouver une station service, un magasin ou un motel. Il faut surveiller la jauge d'essence et garder une bonne marge de manoeuvre. Les routes sont en général très bonnes mais lorsqu'on s'aventure dans les zones rurales éloignées, il est fréquent que certaines routes secondaires ne soient que des pistes non goudronnées. Dans ce cas, la vitesse moyenne passe de 90 à 50 km/h. En cas de pépin, une bonne adresse est le CAA qui est le pendant canadien de Michelin en Europe.

Les zones urbaines du Canada ont un trafic automobile très dense comme dans toutes les grandes villes du monde, surtout autour des heures où les banlieues déversent leur flot de travailleurs vers les centres-villes, et vice-versa (soit entre 7 et 9 h, et 16 et 19 h).

Le code de la route et les habitudes de conduite présentent quelques particularités que l'on aura intérêt à se faire expliquer au moment de prendre le véhicule de location. Il existe même des différences entre provinces qui peuvent avoir des conséquences dramatiques si l'on ne se renseigne pas. Ainsi, un feu vert clignotant signifie :

• au Québec : Priorité pour les voitures tournant à gauche à l'intersection. (En effet le flux de voitures venant en sens inverse est interrompu par un feu rouge.)
• en Colombie-Britannique : Le flux en sens inverse circule également, attention. Pour tourner à gauche sans danger, attendez que le feu vert devienne non clignotant.

Parler

Les Canadiens de toutes les régions sont très sociables et on peut les aborder directement sans crainte. Quoi qu'on en dise, le Canada n'est pas veritablement un pays bilingue. C'est un pays divisé en deux, dont chacune des parties parle une langue différente. La minoritée francophone, étant noyée dans une amérique du nord presque entièrement anglaise, sera généralement capable parler et de comprendre un minimum d'anglais. Mais la majorité anglophone, n'ayant jamais à parler le francais, ne parlerons qu'un francais très sommaire, sinon pas du tout. Historiquement,depuis 1837, le francais est pour les canadiens-anglophone, la langue des conquis, des soumis. Les francophones d'Europe auront beaucoup de plaisir à converser avec les francophones du Canada, majoritairement concentrés au Quebec, dont la langue présente différents accents et particularités selon les régions. Les Canadiens anglophones ont aussi leurs propres particularités linguistiques selon les régions, mais toutes seront généralement comparables à l'accent américain pour l'oreille d'un francophone, sauf l'accent du Terre-Neuve qui est très distinct du reste du pays. Plusieurs autres dialectes existent dans le pays qui comprend plusieurs communautées autochtones. Ce sont les vraie langues américaines. Par contre ces langues et ces cultures disparaissent de plus en plus pour faire place à l'anglais et la culture américaine et il serait impossible de se faire comprendre par qui que ce soit en ne parleant que la langue Huronne ou Inuit.

• : Lexique québécois

Acheter

Les commerces sont ouverts pendant toute la journée, sans interruption. On peut magasiner certains jours jusqu'à 21 heures dans certains centres commerciaux et centres-villes.

Manger

La visite d'une cabane à sucre (érablière) est une bonne idée pour découvrir différents mets traditionnels du Québec. La fameuse "tire d'érable", par exemple, est un vrai délice. Outre dans les cabanes à sucre, on peut trouver du sirop d'érable dans les grandes épiceries.

Si vous passez par Ottawa, ne manquez pas les "queues de castor", appelés en anglais "Beaver tails". Il ne s'agit pas de véritables queues de castor, mais d'une sorte de gauffre. Légères et agréables à manger, les queues de castor sont difficiles à trouver. C'est une spécialité de la capitale, et c'est donc à Ottawa que vous avez les plus de chances de pouvoir en manger. On en trouve également au Québec.

La poutine est la spécialité québécoise. On trouve les meilleures à la Banquise (ouvert 24h/24, 7j/7) à Montréal. C'est un plat très copieux dont la base est composée de frites et de fromage à poutine. Tout ceci nappé dans une sauce particulière. Bien faite, c'est très bon. On en trouve même dans les fast foods comme le McDo à la place des frites, mais la qualité est vraiment moindre. Il existe plusieurs variantes de poutine où l'on rajoute ce que l'on désire : poivrons(piments au Québec), poulet, oignons frits, viandes, etc...

Boire

Bière locales : Plusieurs régions ont leurs bières artisanales, et beaucoup se sont unis afin d'améliorer le réseau de distribution, notamment à l'étranger. Beaucoup de bières canadiennes ont gagné de prestigieux prix, dont Munich et Amsterdam.

• Série Sleeman
• Série Unibroue (Blanche de Chambly, Noire de Chambly, Fin du Monde, Trois-Pistoles, Maudite, Mort Subite, Bolduc, Éphémère)
• Série Boréale (blonde, dorée, rousse, cuivrée, blanche, noire)
• Chanvre Rouge (bière à base de chanvre)
• Kokanee (bière de la Colombie-Britannique)
• Richard Red (bière de l'Ontario)

Cidre de glace :

• La Mystique (Embouteillée en petit format, cidre de pomme d'Hemmingford)

Vin de Glace: Bien que cher, le vin de glace est un alcool excellent que vous pourrez trouver au Canada. Il est possible de l'acheter en magasin ou directement chez le producteur. Plusieurs exploitations se situent dans la région de Niagara, en Ontario. Ce vin est très sucrés et accompagne bien les desserts.

Le Caribou, spécialité québécoise. Attention, il s'agit d'une boisson acoolisée (comparable à de la gniole) et non de l'animal. Elle est faite à base de vin rouge, wiskey, liqueur de fruits, etc... Le Caribou se boit chaud l'hiver et très frais l'été.

Se loger

Une excellente façon de visiter un pays est de rencontrer ses habitants chez eux. Au Canada, comme dans la plupart des pays développés, les chambres d'hôtes sont nombreuses. Les Québécois les appellent gîtes du passant, auberges ou Café-Couette, et tous les visiteurs y sont accueillis avec chaleur. Les Canadiens anglophones ne sont pas en reste et l'ambiance d'un Bed and Breakfast de l'Ontario ou de l'Alberta est en général nettement plus sympathique qu'aux États-Unis.

Habituellement, il n'est pas nécessaire de réserver à l'avance car les gîtes sont assez nombreux le long des grands axes et dans les régions touristiques. Toutefois il est pratique et prudent d'entrer dans un bureau de tourisme pour se renseigner et faire réserver par téléphone (le service, exemplaire, est gratuit).

Apprendre

Travailler

Sécurité

Santé

Il est difficle d'obtenir un rendez-vous chez un généraliste au Canada. Les médecins établissent des listes de patients attitrés qu'ils soignent de façon exclusive. Il vous faudra touver un médecin qui accepte de vous enregistrer sur sa liste, ce qui peut etre difficile compte tenue de la pénurie de médecins dans le pays.

Cependant pour les soins de santé d'urgence la réponse est très rapide. Noter que les soins de santé sont réputé pour être les meilleurs au monde et que les soins sont totalement gratuit pour les résidants.

Handicap

L'accessibilité au Canada est très bonne, surtout dans les zones urbaines.

Respecter

les Canadiens sont très respectueux des règles. Par exemple, ils se mettent en ligne pour prendre le bus... Premier arrivé , premier servi. Ils n'hésitent pas à faire comprendre qu'on ne passe pas devant ou qu'on ne fait pas la queue à ceux qui ne sont pas au courant... C'est en effet très mal vu de passer devant, de tricher...

Communiquer

Liens Internes

http://wikitravel.org/fr/Auto-stop_en_Amérique

Liens externes

• Voyager pas chers, covoiturage en ligne : Site officiel des routards, Aide, trucs et astuces.
• Canada Conseil : Site d'un voyagiste vraiment spécialisé sur l'Amérique, et dont les personnels connaissent réellement la destination. Depuis les grands classiques jusqu'à des régions moins connues des touristes ou peu vendues. Voyages en individuel à la carte, en famille, entre amis, petits groupes.
• Tourisme www.voyagecanada.ca
• Tourisme www.tourisme-canada.com